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[闲聊灌水] 探访上海西郊5号~孙兆国的特色菜

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发表于 2018-9-19 15:27 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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今天一张饭餐结算清单转成网红,很多人心灵受挫,心理受伤,贫穷限制了很多人的想象。那么我们就来看看是什么样的餐厅可以随便一桌就四十几万呢?
& D8 Z, f& k6 ]* Q$ c) N$ }沿着静谧幽长的虹古路,踩着一路梧桐树叶的斑斓光影,
低调的西郊五号坐落在虹桥高档别墅区内,一座欧式洋房标着个大大的logo:5。没错,这就是环境幽雅,闹中取静的西郊5号餐厅。

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从外表看,这不过就是一座普通的三层欧式别墅,但推门而入,一股浓浓的西班牙风扑面而来,别有洞天

从进馆开始,满眼是老板自世界各地搜罗来的古董具和摆设,布置的风格很细致。


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" o) m& l1 y+ ~* O5号牛排
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正宗的西班牙火腿7 O" o( }$ N3 s% B
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: }! j/ g  P* J# w% i0 A5 @7 p* K8 ?阳光的花房,对走来的正是此店主厨兼总经理$ T( e( F& |4 q( i; B

6 V5 E& {& _# x老爷车& J; v9 V0 y: C$ Z. v6 r9 p$ k
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每个包房的餐具和装修都不相同。走廊摆放的绿色太妃椅与墙上的画浑然一体
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拌马家沟芹菜,这个芹菜不是一般的芹菜,马家沟芹菜不多见单价也很高。- E; |( U/ k9 b. i% {6 B
入口极其清甜爽口,与调料的酸味完美地结合在一起。2 \9 q8 N% V2 D% _* t% |

) @9 P& x8 b. k$ a( v( r/ j陈皮牛肉粒。口感脆香,陈皮和牛肉的香味结合在一起5 X3 b4 E; I6 ~

7 g& [# n" B9 p6 r. a脆皮咸鸡,肉质酥烂,皮却脆韧7 C0 {& v; z* J4 V! T5 j
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风味酱肉1 M. y5 V; [. |. g  j& B" {
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干捞粉丝蟹- H: n- G( d8 n  K

$ f" v. V1 O+ s' c公主烤鳕鱼
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& K% i! ]3 x  `2 C7 d3 M鸡汁百叶包,鸡汤的浓郁完全融入了百叶里面,让人爱不释口6 e0 E& j1 L- `2 c

' a8 J3 w% d9 u* S, z3 P椒汁炝花螺
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' E) o0 z$ Z6 R5 ]$ m三姨太油爆虾6 h9 x! b, Y2 {' D2 Q, y3 z

8 u3 R7 x( ~. J# o$ g6 K干捞粉丝蟹, e  j0 P" L& i; @1 C/ Q- L

5 j6 x1 ^# N4 q9 W7 T$ n3 f笋干烧肉
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3 S. F( z0 a( [) G2 O+ @脆皮咸鸡,肉质酥烂,皮却脆韧. b3 D3 ]; f  o! T: i, K9 ?% Q( i
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西班牙火腿
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  k5 x! J( p2 [8 J5 ?2 E' Q- h1 [4 `水豆豉脆鳝1 E' t! t: H6 z, {+ }8 Q( S
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同样也是鹅肝做食材,这道叫蟹黄炖鹅肝2 |% V) I: [' X( r  m. T0 O
开启这个小瓶子还有小讲究呢
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6 `" l5 s# p* I扬帆熏鱼
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野米时蔬
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5 j$ E- B9 W: N3 p& N% p樱桃鹅肝( y5 y* X+ u7 Q% V% F4 P

3 _! H! f7 t( B4 u, Y玉汁萝卜,三斤肉炖一斤萝卜,肉的香味全部融入了萝卜,这萝卜能不好吃么1 t6 W$ ?/ R5 p# I
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这个美女端的是餐后酸奶哦
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; N% O2 H: D+ m% ^5号牛排配柠檬泡沫6 l" k3 |9 q! q+ T6 W* Q1 j
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椒麻贝头
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7 O3 n6 e% V3 a3 k# l脆皮咸鸡
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顶汤鸡豆花8 m: J2 `' {4 Q- W) ]
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公主银鳕鱼9 P9 q2 n& @  B0 v
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老上海熏鱼
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栗子白菜: @  i/ j7 j( ?) f' {; U7 a" u
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螺肉
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' I/ e4 }& h- L' i# b麻辣鸡丝- ]3 L; f" J$ ]
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十三姨油爆虾
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! v) J' q+ s5 ~2 o; K水晶虾仁
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  _" |1 r! V  \特色茴香根
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素汁豆苗7 S7 b% ]7 G* k1 x7 A! l- a, O
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油浸白水鱼( o1 p, O& m+ W$ A

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发表于 2018-9-19 15:32 来自手机 | 只看该作者
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发表于 2018-9-20 07:27 来自手机 | 只看该作者
支持你哈...................................
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发表于 2018-9-20 13:58 来自手机 | 只看该作者
楼主辛苦了,帮您顶顶。
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发表于 2018-9-20 20:07 | 只看该作者
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发表于 2018-9-21 12:41 来自手机 | 只看该作者
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发表于 2018-9-21 19:05 来自手机 | 只看该作者
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发表于 2018-9-24 07:51 | 只看该作者
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发表于 2018-9-25 21:01 来自手机 | 只看该作者
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