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[闲聊灌水] 探访上海西郊5号~孙兆国的特色菜

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发表于 2018-9-19 15:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   
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今天一张饭餐结算清单转成网红,很多人心灵受挫,心理受伤,贫穷限制了很多人的想象。那么我们就来看看是什么样的餐厅可以随便一桌就四十几万呢?
7 x6 ?) ]* q* {" R$ L1 G7 T沿着静谧幽长的虹古路,踩着一路梧桐树叶的斑斓光影,
低调的西郊五号坐落在虹桥高档别墅区内,一座欧式洋房标着个大大的logo:5。没错,这就是环境幽雅,闹中取静的西郊5号餐厅。
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从外表看,这不过就是一座普通的三层欧式别墅,但推门而入,一股浓浓的西班牙风扑面而来,别有洞天

从进馆开始,满眼是老板自世界各地搜罗来的古董具和摆设,布置的风格很细致。

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5号牛排
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7 T( ~: ^! K$ M# a正宗的西班牙火腿/ `8 p, Y6 m5 d. s& P
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; {  T) V" A8 y3 O+ _阳光的花房,对走来的正是此店主厨兼总经理9 j% g" H$ n# N( k8 Q" k  G
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每个包房的餐具和装修都不相同。走廊摆放的绿色太妃椅与墙上的画浑然一体; e/ P. y! h9 T5 j1 s& M2 V4 Z
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% i( u6 v1 ^- G# d% H+ j& i拌马家沟芹菜,这个芹菜不是一般的芹菜,马家沟芹菜不多见单价也很高。
% ?6 ?8 K. v+ [: x- c入口极其清甜爽口,与调料的酸味完美地结合在一起。
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9 m2 ?# C/ t! ~) R/ @: y, D陈皮牛肉粒。口感脆香,陈皮和牛肉的香味结合在一起
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2 M  x% H% K' e% M9 G脆皮咸鸡,肉质酥烂,皮却脆韧$ w& y' ~! W6 O! x& j) x4 \
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风味酱肉4 I. U6 _* ]. i; m% N5 y! l
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干捞粉丝蟹
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5 M7 T" ]9 _3 o$ `- }/ H: x公主烤鳕鱼
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/ S5 u; \# g: c5 P4 M鸡汁百叶包,鸡汤的浓郁完全融入了百叶里面,让人爱不释口. f. o5 b+ b) d* S
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3 ?3 a+ c/ }4 w/ r椒汁炝花螺
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三姨太油爆虾
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笋干烧肉
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脆皮咸鸡,肉质酥烂,皮却脆韧, ^. }8 ?* @& L9 w' F4 E" n
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西班牙火腿
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水豆豉脆鳝* @8 ?9 L* [5 `# q* U; o
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" P& D3 D% |0 o" O1 V  O/ a同样也是鹅肝做食材,这道叫蟹黄炖鹅肝- n' \/ x. K! z, i- L' \
开启这个小瓶子还有小讲究呢
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扬帆熏鱼/ u: A5 H+ ^, }$ Y: T% p% Y
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! S0 F" }5 A$ Q野米时蔬
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! i6 w1 \% b+ _  q樱桃鹅肝( s7 D4 j: Q6 k# Y4 i8 z9 J
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& n/ t+ d/ M) ~; B# A玉汁萝卜,三斤肉炖一斤萝卜,肉的香味全部融入了萝卜,这萝卜能不好吃么. i8 d+ d5 F9 X) e2 _
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这个美女端的是餐后酸奶哦$ |& ~) \' I9 G  u0 `) h
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5号牛排配柠檬泡沫
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椒麻贝头
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脆皮咸鸡
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公主银鳕鱼
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+ K/ f( W+ j+ b老上海熏鱼
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- K4 K' i# l; q6 M  ]5 [十三姨油爆虾
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7 ?1 U/ z8 V% f3 r% Z+ h水晶虾仁
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9 e4 u( x! f; E( |特色茴香根
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* A6 l2 T# N- s3 Z! j油浸白水鱼
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谁写的你懂得
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发表于 2018-9-19 15:32 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-20 07:27 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-20 13:58 来自手机 | 显示全部楼层
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