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[十一月] 2018年物种日历 12月1日 金盏花

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发表于 2018-12-1 10:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
莎士比亚《十四行诗》节选




王公的宠臣舒展他们的金叶,
不过像太阳眷顾下的金盏花 ,
他们的骄傲在自己身上消灭 ,
一蹙额便足凋谢他们的荣华。

同中国古代的诗人一样,西方的文学家——比如莎士比亚——也常在作品中以花草植物为载体抒情达意。其中,某些植物明显深得文人们的偏爱,例如中国诗词中的梅、兰、菊、荷和牡丹等;西方作品里则是各种香草、药草,如百里香、迷迭香、薰衣草,以及我们今天要说的金盏花(Calendula officinalis)。

金盏花。图片:Emilian Robert Vicol / flickr
来自欧洲的金盏花
金盏花原产于欧洲,但具体起源不详,有可能是来自南欧地区花园里自然产生的栽培种。它曾被广泛种植于整个欧亚大陆,并向东扩散至印度,向西扩散至英伦三岛的大部分地区。金盏花是花园中最容易种植、用途最广的花卉之一,它们能够适应各种土壤和气候。春天播下种子,在两三个月内就可以迅速开花,花期能持续整个夏天。在冬季气候较为温暖的地区,也可以在秋季播种,冬季开花,为冬日增添亮色。
从外观上看,金盏花就是一种平平无奇、色彩浓烈的大黄菊花。普通的金盏花叶子毛茸茸的,头状花序直径4~7厘米,舌状花从浅黄色至橙红色不等,中间是颜色更深的管状花。另有许多园艺重瓣品种,舌状花的数量更多,层叠繁复。

我们花色多着呢,才不是整整齐齐的。图片:VisionPictures / mindenpictures
被抢了名字的“Marigold”
普通的样貌使金盏花常与许多其他菊科的栽培花卉混淆,如百日菊(Zinnia elegans)、大花金鸡菊(Coreopsis grandiflora)、黄帝菊(Melampodium paludosum)、金光菊属(Rudbeckiaspp.),以及一些国产普通菊花(Chrysanthemum spp.)。它们都有较大的金黄色头状花序,一眼看上去都差不多,但叶子的形态还是有些区别的。
在英文世界中,最容易与金盏花混淆的是原产于墨西哥的万寿菊(Tagetes erecta)。万寿菊的英文名是“Marigold”,而金盏花叫做“Pot Marigold”,有时候“Pot”会被人省略掉。如果在英文网站输入“Marigold”,会同时出现这两者的资料。但如果查找图片,只有加上“Pot”时才会出现金盏花,否则99%都是万寿菊的图片——这还是挺容易分辨的,因为二者的叶子形态差别巨大。

金盏花的重瓣品种(左)和万寿菊(右)。图片:Alvesgaspar & Jan Mehlich / wikipedia

金盏花(左)和万寿菊(右)的叶子形态差别明显。图片:Betty Cai / wikipedia ;VisionPictures / mindenpictures
实际上,相比万寿菊,金盏花更早使用“Marigold”这个名称,它见于《新约》(New Testament)中的圣母玛利亚。根据一些基督教传说,玛利亚在诞下耶稣后,由于遭到希律王的追杀,举家逃亡埃及,途中被窃贼偷去钱包。当窃贼打开钱包后,发现里面掉出的不是钱币,而是一朵朵金盏花。在中世纪,欧洲修道院中常有圣母玛利亚的雕像或神龛,周围种满了花卉和草药。后来还出现了以圣母雕像为中心的专有花园——“Mary Garden”,早期的基督徒把金盏花放在圣母雕像周围,用以代替钱币,并称其为“Mary's Gold”。

圣母玛利亚的雕像安静伫立在群花中。图片:Willthacheerleader18 / wikipedia
而上面提到的各种大黄菊花,包括万寿菊,多产自新大陆,地理大发现之后才陆续来到旧世界。不知为何,金盏花这种土生土长的欧洲原产植物却被后来引进的万寿菊抢了名字,可怜原本神圣的“玛丽金”变成了略带土味的“盆栽玛丽金”。
玛丽金,文学中的倩影
“Marigold”一词在神话和文学作品中多有出现,而且多与花色、习性有关。例如,古希腊神话里就出现过Marigold,不过不是花名,而是人名。佛律基亚国王米达斯(Midas)喜好享乐,向酒神狄俄尼索斯求得金手指的超能力,所触碰的物体皆变为黄金,毫无责任心的米达斯王滥用超能力,最后把他的女儿玛丽金(Marigold)变成了小金人。

米达斯将自己的女儿变成了小金人。有不同的希腊神话版本表明,米达斯此举并非有意,而且他也早已意识到这种超能力是一场灾难。图片:Walter Crane / The Midas Myth (1893)
在莎士比亚的喜剧《冬天的故事》中,波西米亚国王担心王子与牧羊女私好,便和仆人微服私访,牧羊女为他们献上夏天开花的薰衣草、薄荷和“陪着太阳就寝,流着泪与他一起起身”的金盏花。牧羊女认为,春天开的花更配她的情郎王子,夏天开的花才更适合这两位中年大叔。
这个片段描述了金盏花的两个习性:一是夏天开花,二是与太阳同作息。金盏花喜欢阳光充足的环境,当夜晚降临,金盏花便会闭合花序,样子很像一个高脚杯,待到白天太阳升起时,花序会重新打开。

“大家好,我们是高脚杯。”图片:Koji Kimura / YouTube
在莎翁的另一部喜剧《辛白林》里,第二幕中的一首情歌也描写了金盏花在日出时开花的情景:
听!听!云雀在天门歌唱,
旭日早在空中高挂,
天池的流水琮琮作响,
日神在饮他的骏马;
瞧那金盏花倦眼慵抬,
睁开它金色的瞳睛:
美丽的万物都已醒来,
醒醒吧,亲爱的美人!
醒醒,醒醒!




第五句便是在描写尚未展开花序的金盏花,原文中用了词组“chaliced flowers”——“chalice”本是名词,意为高脚酒杯或圣餐杯,莎翁把它形容词化了,用以描写金盏花花序闭合时的形态。

花序闭合的金盏花。图片:pixabay
除了好看,还能干什么?
除了具有观赏价值,金盏花的另外两大作用就是食用和药用。首先,它的叶子和花瓣风味独特,可生食也可泡茶,金盏花茶是很受欢迎的饮料;其次,花瓣和花粉中的色素常用于食物的染色装饰,可代替昂贵的藏红花。

金盏花茶很好看,那么它好不好喝呢? 图片:pixabay
但在古代,金盏花在草药领域的使用范围更大,这从它的学名中也可看出——如果一个物种的种加词(又称“种小名”,是双名法中物种名的第二部分)是“officinalis”,那它多半曾被当做药用植物。
金盏花是中世纪时期用途最广的草药之一。花和叶常被制成药膏或精油,用于皮肤病、浅伤口或扭伤的治疗。由金盏花制成的内服药水常被用于内部炎症的治疗,以及慢性感染、瘟疫的预防。14世纪中期伦敦大鼠疫时期,药房中就出现了金盏花制成的防瘟疫药水,叫做“seint mary gouldes”,以圣母之名来命名植物的最早文字记录正是出自这些药方。如今,一些植物药理学研究和体外实验表明,金盏花甲醇提取物具有一些抗病毒和抗菌活性。但金盏花本身并非是现代药物,更不是什么万灵药,是不能代替正规治疗的。

《科勒药用植物》中所绘的金盏花。图片:Franz Eugen Köhler / Köhler's Medizinal-Pflanzen(1897)
据说金盏花还有些五花八门的其他作用,包括发汗、活血、退烧、兴奋剂、甚至催情等。传说将苦艾、金盏花、百里香混合,加少许蜂蜜和醋,在睡前喝下,就能梦到未来要和自己结婚的人。除此之外,金盏花还常出现于现代的各种化妆品、护肤品的配方里。
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让岁月凝结成文明,让我遇见你。2018年《物种日历》,一同品鉴文明。

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发表于 2018-12-1 10:25 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-12-3 11:32 | 显示全部楼层
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发表于 2018-12-3 16:54 来自手机 | 显示全部楼层
很喜欢这篇文章
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发表于 2018-12-4 15:31 来自手机 | 显示全部楼层
全民科普
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发表于 2018-12-4 21:24 来自手机 | 显示全部楼层
原来还有这么多不知道的知识
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发表于 2018-12-5 10:33 | 显示全部楼层
有时间带着孩子一起看
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发表于 2018-12-5 23:40 | 显示全部楼层
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发表于 2018-12-7 09:45 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
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