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[十二月] 餐桌物种日历 12月8日 东方狍

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发表于 2016-12-8 08:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

其实一开始日历娘把这只动物放在我面前的时候,我的内心是拒绝的……作为一个土生土长的南(方)孩纸,我对狍子的“了解”仅仅来源于那句著名的 “棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞进饭锅里”。


咦,谁在叫我。图片来源见水印

很不幸的是,这句话曾经给一个认知水平有限但是脑洞很大的少年带来了两个奇怪的想法:一是认为狍子是一种长得毛绒绒的野猪状生物;二是认为在大东北吃个狍子,就像在大吃省吃个煲仔饭那么简单的事情。

以至于在后来的岁月里,我被现实狠狠地打了脸——狍子和野猪根本没有半毛钱关系,大东北也并不是那么容易能吃上狍子(对啊,大吃省现在想吃个正宗的煲仔饭也不容易啊)……


存活在幼年翼狼脑海中的狍子的形象。图片:翼狼Elang

来来来,看看狍子的真身

空齿鹿亚科也许是鹿科里最迷人的一族,因为这一个亚科当中既有驼鹿这种泰坦级巨人,也有像普度鹿这样的小矮个子。作为空齿鹿亚科的一员,很显然狍子应该长得更像鹿而不是像野猪,只是比起那些亲戚来说,狍子可以说是相对一般了些,仅有的一个著名标签竟然还是一个“傻”字。


几种小型鹿的区分特征。模特从左到右依次为麂、麝、狍。制图:老猫

不过很显然,作为一种从寒冷的西伯利亚,到黄沙滚滚的黄河平原,再到环境恶劣的青藏高原根部均有分布的动物,一个“傻”字很显然不足以描述东方狍Capreolus pygargus 的全部。

注:西方狍分布在欧洲;一般语境里说狍子都是指东方狍 Capreolus pygargus


狍子在欧亚大陆的分布,深色为传统分布区域,浅色为引进地区。图片:lhnet.org

你们眼中的傻狍子并不傻

稍微浏览了一些关于东方狍的文字描述后,我发现狍子这种动物和传说中的“傻”几乎完全不沾边:它听觉灵敏,警觉性高,食性复杂而丰富,适应性较强,跑起来飞快,这些似乎才是野狍子的真实面孔。


看这身手矫健的狍子,也许能改变你对它的印象。图片来源见水印

那么传说中的那股“傻”劲到底从何而来?从这些文字和关于狍子如何“傻”的描述之中可见一斑:不是狍子傻,而是认为狍子傻的人觉得狍子傻。如果从动物行为学的角度上来说,这种误解的来源就是过分拟人化地解读动物行为的一种表现(什么兔崽子呀狗儿子,说这些梗的你大概也意识到了什么。


看那三只狍子,不屑地朝摄影师露出了白屁股。图片来源见水印

对于狍子的“傻”,最多见的描述是这么一句:如果猎人用枪打狍子但没打中让它跑了,只要在原地等候一阵子,狍子自己就会跑回来看看发生了什么事。

唔,如果从人的角度来说,被人打了一枪没打死,跑了一圈又回到原地的话,确实像恐怖片里面的群演一样傻。但对于狍子这种有着明显领地化行为的动物来说,这种“回头看”就是一种非常必要的举动了:在遭受到突如其来的危险之后,绝大多数领地型动物都会回到危险发生的地点附近,重新观察并且评估威胁。


被人认为是犯傻的行为,其实是为了观察原有的领地还是否适宜继续居住吧。图片:Saffy H/Flickr


狍子在雪地中留下的脚印。图片:wiki

如果这种突发的危险只是一种偶然发生的现象,比如说,刚好有一只路过的老虎想要拿你打牙祭,发现你跑了之后它选择去野生动物园吃现成的而放弃继续打猎,那么在危险过后,这片领地还是安全的,可以继续在这里吃喝拉撒睡、过上幸福的生活。

反之,如果这个危险源没有离开,而是直接变成了一个持久且巨大的威胁,比如说,突然间有几台金属巨兽把你家推平了之后,天天都有各种各样的金属巨兽在上面奔跑,那么你只能放弃这一苦心经营的栖息地,重新寻觅适合的居所。


欧亚猞猁正在捕食狍子。图片:yooniqimages.com


发现了一只已被捕食的狍子。图片:Jens-Olaf Walter/Flickr

固守家园,狍子也不容易

诚然,对于领地型动物来说,离开自己的领地去尝试寻找一片新的领地,要远比我们离开老家去异国他乡发展难得多,毕竟我们混不好了还能回家,而它们一旦离开熟悉的栖息地,面对的就是关乎生死存亡的重大选择、整个种群生存繁衍的安危。因此除非遇到迫在眉睫、持续且不可抗的威胁,它们不会轻易放弃自己原有的生存空间。


狍子常常睡在刨好土的窝里。图片:@桃之

而狍子的分布区域多数位于寒带和亚寒带,要在高寒气候、植被丰富度欠佳的环境中寻找一片适宜生存繁衍的领地显得尤为不易。因此在越冬期和繁殖期,狍子对于固守自己的领地有着一股“拧”劲,而这样的行为,却恰恰会被一种持续而不可抗的巨大威胁,人类,所利用,然后再给它们贴上一个“傻”的标签。

狍子不好养,更不能养

在某一知名亲子节目的“示范作用”下,会有相当一部分的人认为狍子是一种温顺乖巧、易于驯养的动物。然而现实要打脸了。


出现在某一知名亲子节目的画面,还记得吗。

看到这儿,需要大家注意的是:

1、到目前为止,狍子的人工养殖技术和驯化技术还不成熟;

2、狍子很早就是“三有动物”名录上的一员,未经许可,捕猎、养殖等都是违法的。

注:“三有动物”名录指《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》

狍子们有着暴躁且过激的一面。野生狍子如果被关起来圈养的话,会出现惊恐、躁动、狂奔、撞墙、绝食等一系列过激行为,存活率非常低。

作为一种营小集群、大领地生活的动物,狍子并不适宜被大规模集中在一个小圈当中饲养,特别是公狍子,性格也和多数雄性鹿科动物一样并不怎么好,繁殖期尤甚,平时不群聚,自然更不适合被圈养。虽目前虽有用圈养狍去协助驯化野生狍的技术,然而让野生狍子建立起对人类的信任需要漫长的时间。


然而还是有人将野狍子圈养起来。图片来源见水印

利字当头,有多少“饲养场”愿意把成本投入这些无法马上获利的事情中呢?我们心里应该有数。在某一综艺节目中狍子再次出了名之后,网上犹如雨后春笋般地冒出了大量“优质狍源”和“大型养殖场”,给狍子带了不可言说的伤痛。

狍子们不容乐观的未来

事实上,作为一种动物,狍子的皮毛可以做衣服、肉可以吃、骨头被认为可以医百病、雄鹿的角也被当作神药或装饰品,再加上一个巨大的“傻”字贴在狍子的白屁股上,我国的狍子现状显然不乐观到哪里去。



被作为东北特产的狍子肉。图片:detail.1688.com/taopic.com

其栖息地因为修路施工和人类活动区域的扩张而被挤压,人工造林导致食源丰富度下降,再加上偷猎偷捕的现象屡禁不止,东北地区的野生狍子早已没有当年的繁盛。曾经“东北餐桌上最常见的野味”也渐渐变得稀少起来。


狍子生皮,让人直呼残忍。图片:yododo.com

狍子傻不傻我不知道,可如果我们能够让一种栖息地分布范围这么广、适应能力也这么好的动物,在这片神州大地的山林中彻底绝迹的话,那么傻的应该是我们。

参考文献:

1.王云, 关磊, 朴正吉, 等. 环长白山旅游公路对中大型兽类的阻隔作用[J]. 生态学杂志, 2016, 35(8): 2152-2158.

2.国志锋. 狍的人工驯化初探[J]. 河北林果研究, 2015 (2015 年 03): 253-255.

3.@三北大猫 《傻狍子真傻吗》

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不论我们注意或者没注意到,餐桌都是我们与生物圈交流最频繁的一个环节。2016年《餐桌物种日历》将为您还原每种熟悉或者不熟悉食材的全貌——每天一个物种,好吃的灵魂终会相聚。


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发表于 2016-12-8 08:42 来自手机 | 显示全部楼层
就爱吃了
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发表于 2016-12-8 20:56 | 显示全部楼层
欣赏了解!
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发表于 2016-12-10 08:07 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-10 14:54 | 显示全部楼层
我爱美食
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发表于 2016-12-10 21:43 来自手机 | 显示全部楼层
求沙发
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发表于 2016-12-11 19:36 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-13 18:29 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2016-12-14 21:21 | 显示全部楼层
楼主辛苦,顶顶顶!
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发表于 2016-12-14 21:30 | 显示全部楼层
美食版, 进来看看都啥好吃的
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